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Como funcionam comandas e mesas no restaurante e no bar

Resposta rápida

O atendente abre a comanda ou a mesa, lança os itens e cada pedido sai na impressora do setor certo, como cozinha ou bar. Itens podem ser transferidos entre comandas e, no fechamento, o sistema aplica a taxa de serviço e recebe o pagamento com a emissão fiscal.

Antes de começar

  • Cardápio cadastrado, com cada item direcionado ao setor de preparo.
  • Impressoras dos setores (cozinha, bar) instaladas.
  • Definição da taxa de serviço e, se houver, das regras de rodízio.

Passo a passo

  1. Abra a comanda ou a mesa

    O atendente abre a comanda e lança os itens do cardápio, com observações do cliente.

  2. Envie para o setor correto

    Cada item é direcionado à impressora do setor responsável, para o preparo começar sem repasse verbal.

  3. Transfira itens quando precisar

    Quando o cliente troca de lugar ou divide a conta, itens podem ser transferidos entre comandas ou mesas, sem cancelar e lançar de novo.

  4. Feche a conta com taxa de serviço

    No fechamento, o sistema aplica a taxa de serviço conforme a configuração do estabelecimento e trata o rodízio, quando houver.

  5. Receba e emita a nota

    O pagamento é recebido no PDV e a emissão fiscal da venda acontece no mesmo fluxo, conforme os módulos contratados.

Este guia descreve o fluxo de forma geral. Telas e opções podem variar conforme a sua configuração e os módulos contratados. Para orientação sobre a sua conta, fale com a equipe.

Dicas

  • Defina com a equipe, antes de abrir o salão, o percentual da taxa de serviço e as regras de rodízio.
  • Revise os setores de impressão ao alterar o cardápio.

Saiba mais sobre a funcionalidade

Comandas e mesasTransferência de item, taxa de serviço, rodízio e impressão por setor.

Perguntas frequentes

Dá para transferir um item de uma comanda para outra?

Sim. A transferência de item evita cancelar e relançar o pedido.

O sistema atende restaurante com rodízio?

Sim. Os detalhes de configuração, como valores por pessoa, dependem da operação e podem ser vistos em uma demonstração.

Consigo emitir nota ao fechar a conta?

Sim, o fechamento integra o PDV com a emissão fiscal, conforme os módulos contratados.

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Para configurações e dúvidas específicas da sua operação, fale com um consultor da Competi. Quem ainda não é cliente pode conhecer o sistema em uma apresentação gratuita.